Finalmente disponibili i nuovi CORSI ONLINE dello Chef Loris Oss Emer!
I Videocorsi di Pianeta Dessert® sulla Pasticceria Moderna sono diventati realtà!
VISIBILI H24 fino a quando resterai iscritto!
Studia e fai pratica con i TUOI tempi, i TUOI ritmi, le TUE esigenze.
Da oggi il lavoro, la famiglia, gli impegni non saranno più un ostacolo! Potrai studiare quando vuoi, (anche alle 3 di notte) e riguardare i video tutte le volte che vorrai, anche da Smartphone e Tablet!
E SENZA VINCOLI! POTRAI ANNULLARE L'ISCRIZIONE IN QUALSIASI MOMENTO!
La mia grande passione per la Pasticceria Moderna mi ha portato ad investire gli ultimi 20 anni della mia vita per studiare, formarmi, sperimentare, testare (e anche sbagliare) tutto quello che oggi fa parte del mio bagaglio di esperienza.
Mi sono reso conto che la cosa che nella vita mi da più soddisfazione è trasmettere quello che so alle persone che hanno la mia stessa passione. Per questo motivo nel 2017 ho dato vita al primo Pianeta Dessert® Tour, un corso dal vivo "viaggiante" che mi ha portato in diverse città d'Italia e mi ha permesso di stare a contatto con i miei studenti.
Molte persone, a causa di impegni familiari, lavorativi e di "routine di vita" mi hanno scritto di essere disperate perchè non hanno la possibilità di assistere ai miei corsi Live e per questo motivo non riescono a progredire nel loro percorso alla scoperta di questo mondo fantastico che è la Pasticceria.
Ecco perchè ho deciso di mettermi in gioco ed investire tempo, energie e denaro nel dare vita al mio sogno: dare a chiunque condivida la mia stessa passione la possibilità di studiare con me grazie ai videocorsi online. Ho messo in piedi una vera "Università della Pasticceria Moderna" grazie ad internet e all'utilizzo dei video. Nel mio nuovo laboratorio ho fatto prove e controprove finchè sono riuscito a creare la mia piattaforma interattiva per erogare i videocorsi.
Ok Loris, tutto bello: ma mi spieghi come funziona questo progetto?
Il videocorso livello base, chiamato GOLD, è il percorso che ho studiato appositamente per tutte quelle persone che hanno passione per la Pasticceria Moderna ma non hanno molta dimestichezza con la materia e per chi desidera approfondire le basi. Il percorso "guidato" step by step ti guiderà partendo dalla conoscenza delle materie prime arrivando al 100% pratica.
CONSIGLIATO: Per chi parte da un livello basso o per chi desidera colmare delle lacune sulle basi della pasticceria moderna.
Livello di difficoltà:
Il videocorso livello Avanzato, chiamato PLATINUM è il percorso per tutte quelle persone che grazie alla passione per la Pasticceria Moderna e agli studi fatti, sono già in grado di creare un dessert in autonomia a diversi livelli di difficoltà. Il percorso "guidato" ti consentirà di migliorare la conoscenza delle tecniche avanzate sulla Pasticceria Moderna e perfezionare la realizzazione di Dessert sempre più curati verso la ricerca del Dessert "perfetto"
CONSIGLIATO: Per chi parte da livello avanzato
Livello di difficoltà:
Le incredibili condizioni saranno valide fino allo scadere del Timer!
I VIDEOCORSI di Pasticceria Moderna dello Chef Loris Oss Emer, disponibili H24 nella tua Area Riservata!!
"Quando vuoi, Quante Volte vuoi, Fino a quando vuoi!"
ABBONAMENTO MENSILE
ABBONAMENTO MENSILE
ABBONAMENTO MENSILE
ATTENZIONE: Per qualsiasi problema o difficoltà di pagamento, accesso all'area riservata, domande varie... utilizza SOLO questo indirizzo email: assistenza@corsipianetadessert.it. Sarò molto felice di risolvere quelli che sono i tuoi dubbi ma NON scrivere in Privato o in altri posti perchè solo questo è l'indirizzo monitorato H24. Grazie per la collaborazione.
Ho partecipato ad un corso di Loris Oss Emer e devo dire che le 6 ore con lui sono volate; Ci ha spiegato tutto nei minimi particolari in modo a noi comprensibile e ha risposto a tutte le nostre domande. Arrivata a casa ho rifatto le ricette e le torte sono uscite perfette.
RAFFAELLA PINZON // https://www.facebook.com/raffaella.pinzon
Finalmente una persona che ti insegna i segreti di questa arte...sempre disponibile a rispondere a tutti i tuoi perché, su questo bellissimo mestiere, facile da seguire in tutte le sue spiegazioni. Grazie a lui sono riuscito a capire tutti (o quasi) gli errori che di solito facevo in pasticceria! Un vero maestro!!!!!
DANIELE INNOCENTI // https://www.facebook.com/daniele.innocenti.9
Ho fatto un corso di torte moderne con il maestro Loris.... disponibile e appassionato della sua arte che trasmette a chi lo segue...non vedo l'ora di fare il prossimo... grazie Maestro
LUCIA DESTRO // https://www.facebook.com/lucia.destro
Ho seguito un corso di Loris a febbraio. Mai avrei pensato che con un corso puramente dimostrativo avrei imparato così tanto. Insegnante che non si risparmia, generoso e chiaro in ogni passaggio. Per lui nulla è sottinteso e nessuna domanda è “troppo stupida”. Dopo il suo corso il mio livello di entusiasmo e fiducia in me stessa è cresciuto e grazie a lui e al suo blog non ho mai smesso di studiare, con grande soddisfazione. Le sue ricette sono precise e facilmente riproducibili. Insomma... è il migliore.
ARIANNA LO PRESTI // https://www.facebook.com/arianna.lopresti
Il corso di torte moderne che ho seguito a Torino aveva molti punti di forza. Loris oltre ad essere una persona speciale dal punto di vista sia umano che professionale, rende la lezione un momento di felice incontro dove la teoria si fonde con la pratica. Un susseguirsi di procedimenti, inserti, bilanciamenti...La creazione del prodotto finale dato da un assemblamemto semplice...per un MAESTRO, ma che rassicura sulle capacità di ognuno, aiuta non solo all'autostima ma innesca la voglia di provare il prima possibile a rifare le sue meraviglia. Il "concerto" sul bilanciamento della frolla lo ha reso un DJ DELL'ARTE BIANCA. Le golose glasse che vestono queste sue meravigliose creazioni sono più lucide del lamè. La cromia splendida. Dopo tale bellezza quasi dispiace rovinare il dolce gioiello.. La condivisione del cibo crea quel rapporto umano dove il maestro è vicino a noi e condivide riflessioni e dipana dubbi. Non è stato un corso ma una lezione di amore per la pasticceria.
MARILIDIA BORTONE // https://www.facebook.com/mari.li.31
Ho avuto la fortuna di conoscere il Maestro Loris Oss Emer e di seguire un suo corso. Se prima mi piaceva la pasticceria, già dopo la prima ora, ero appassionata ed innamorata di quest'arte . Si, arte....perché è questo che il maestro fa....arte allo stato puro. Con la sua semplicità è in grado di farti innamorare delle varie lavorazioni ma non in maniera robotica; Riesce a farti capire il perché di alcune reazioni. Oltre a ciò, la sua è una vera vocazione; Ti spinge a pensare ed elaborare ricette e ribilanciarle in base ai propri gusti. Se potessi, parteciperei volentieri ad un altro dei suoi corsi, è una vera esperienza sensoriale da non perdere....
MANUELA ROGATO // https://www.facebook.com/manuela.rogato
Avere dei dubbi è una cosa assolutamente normale. Il mio obiettivo è condividere le mie conoscenze sulla Pasticceria Moderna con i miei studenti. E io voglio solo studenti ENTUSIASTI di studiare con me. Per questo motivo ti consiglio di leggere le risposte ad alcune domande che mi hanno posto gli studenti: qui sotto potresti trovare la risposta ai tuoi dubbi per unirti finalmente a noi nella più grande community d'Italia sulla pasticceria moderna. Leggi con attenzione!
Semplice: devi solamente seguire questi 3 semplici passaggi:
Le incredibili condizioni saranno valide fino allo scadere del Timer!
Non attendere la scadenza del timer: una volta scaduto queste incredibili condizioni saranno perse!
Si dice che solo chi ha la completa padronanza di una materia sia in grado di trasmetterla con semplicità. Ecco, Loris ci riesce, e questo è indice della sua enorme competenza ed esperienza. La conoscenza è ricerca e lui, con questi corsi online, non ci insegna solo a riprodurre, ma stimola la nostra fantasia. Ho seguito la prima lezione del corso e ne sono certa: diventerà la mia serie TV preferita.
ARIANNA LO PRESTI // https://www.facebook.com/arianna.lopresti
Finalmente sono riuscita a vedere il video. Molto interessante.
Ho sempre fatto dolci ma mai immaginavo a quanta attenzione bisognasse prestare nei confronti di tutti i particolari
GIOVANNELLA MAZZA // https://www.facebook.com/giovannella.mazza
Ti volevo fare apertamente i miei complimenti per la prima lezione del corso on-line, ho potuto apprendere delle tecniche nuove spiegate con la solita chiarezza e competenza.I miei complimenti vanno anche al team di assistenza, prontissimo a risolvere problemi e a chiarire ogni dubbio. Come sempre nulla è lasciato al caso, non vedo l'ora che sia attiva la seconda puntata. Questo corso era proprio quello che mancava per completarmi. Grazie di cuore.
CRISTINA SALVATORI // https://www.facebook.com/cristina.salvatori.18
Stamattina mi sono alzata prima del solito perché volevo assolutamente cominciare il corso. Già dalla primissima lezione ho appreso nozioni che non conoscevo! Grazie di cuore Loris per la tua professionalità e la tua generosità nel condividere le tue conoscenze. Sono davvero tanto onorata di far parte di questo pianeta ed essere una tua "alunna". Grazie davvero maestro!
KATIA RUGGIRELLO// https://www.facebook.com/katia.ruggirello1
Appena rientrata in possesso del mio pc , e di corsa a seguire la prima lezione .... sono senza parole , fantastico , tutto spiegato in modo eccellente.
Complimenti
MARIA ANGELA COTUGNO// https://www.facebook.com/maria.a.cotugno
Il corso e molto professionale, molto bello, io l’ho comprato e sono molto contenta.
Grazie maestro, le spiegazioni sono molto chiare, non ci sono tempi morti.
Lo seguirò con piacere.
GELA GEORGETA // https://www.facebook.com/gela.georgeta
Ho partecipato a 7 corsi dei suoi corsi partendo dal base fino ad arrivare, con grande soddisfazione, al corso per la pasticceria modernal e raggiungendo poi dei risultati che mai mi sarei aspettata da ne stessa ! I metodi, le nozioni e passione che trasmette questo grande maestro mi ha fatto crescere, diventando cosi più precisa in ogni mia dolce creazione!
ROBERTA BETTI// https://www.facebook.com/betti.roberta
Ho partecipato recentemente ad un corso sulle torte moderne tenuto da Loris Oss Emer.
Sono rimasto completamente soddisfatto del risultato raggiunto al corso. Loris è un ottimo professionista ed inoltre un eccellente insegnante. Caratteristiche innate e attitudine all'insegnamento (è professore di pasticceria) gli consentono di dimostrare praticamente le preparazioni insegnando al tempo stesso agli allievi le corrette procedure.
Spiega le procedure in maniera molto limpida e comprensibile, rimanendo peraltro disponibile a fornire spiegazioni e chiarimenti se richiesti. Ho vasta esperienza di corsi, anche in altre materie, sia come docente che relatore e credo che un corso con Loris rappresenti un arricchimento certo delle proprie conoscenze.
DANIELE CORDESCHI TEMPESTA // https://www.facebook.com/daniele.cordeschi
Ho partecipato al corso di torte moderne di Loris tenuto lo scorso aprile a Bologna. E' stato un corso molto completo, adatto ad amatori alle prime armi, appassionati capaci ed esperti. Indiscutibili le sue capacità di insegnamento. Ha realizzato torte e mono porzioni usando tecniche diverse ed ha illustrato ogni passaggio nel dettaglio. Corso consigliatissimo che replicherò alla prossima tappa in Emilia Romagna.
FRU CAPUANO// https://www.facebook.com/fracapua.gio
Ho avuto l'onore di partecipare al corso di un grandissimo maestro della pasticceria moderna. Al termine sono rimasto esterrefatto, per la semplicità di spiegare i procedimenti, per l'umiltà che mostra nel porsi con le persone, per la bellezza e la bontà dei suoi capolavori. Cosa posso dire.....in attesa del prossimo corso....unico e grande Loris.
ANTONIO D'AGOSTINO // https://www.facebook.com/antonio.dagostino.142
Le incredibili condizioni saranno valide fino allo scadere del Timer!
Non attendere la scadenza del timer: una volta scaduto queste incredibili condizioni saranno perse!
Ho partecipato a quattro tappe del suo tour sulle torte moderne ed anche se trattavano gli stessi argomenti Loris ha saputo insegnarmi ogni volta qualcosa di diverso.
Vederlo all'opera lascia incantati, la sua profonda conoscenza delle tecniche, delle materie prime ed il suo magnetismo fanno di lui un grandissimo professionista.
CRISTINA SALVATORI// https://www.facebook.com/cristina.salvatori.33
Sono felicissima di aver partecipato ad un suo corso così ricco e professionale, il suo modo di spiegare le cose è stato semplicissimo anche per le cose più complesse e il risultato delle sue ricette un successo assicurato. Spero di poter ripetere questa bellissima esperienza quanto prima con un suo nuovo e sorprendente corso. Ancora grazie!
SONIA CUSANO // https://www.facebook.com/sonia.cusano.9
Ho partecipato al corso di torte moderne a Caserta del maestro Loris! Un'esperienza unica... Un pasticcere eccellente che ama ciò che fa! Quella esperienza mi insegnato tante tecniche, trucchetti, attrezzature, ricette e tanto altro e tutto grazie al mitico maestro! Ma non solo la sua app piena di utilissime ricette e consigli... Ed è sempre disponibile a darti consigli in caso di difficoltà... Quindi a chi ne ha la possibilità consiglio a tutti una qualsiasi esperienza professionale col maestro Loris!
ROBERTA DI PASCA// https://www.facebook.com/roberta.pasca
Ho frequentato il corso “Monoporzioni moderne” ed è un’esperienza che consiglio a chiunque! Il Maestro Loris si può descrivere con tre parole: competenza, bravura e chiarezza espositiva. Impossibile sbagliare una glassa adesso!
CRISTINA CERVINO // https://www.facebook.com/cristina.cervino.37
Ho avuto il privilegio di assistere ad uno dei corsi di Loris Oss Emer, che oltre a realizzare dei dolci stupendi e di grande effetto è stato bravissimo a saper spiegare a noi amatori ogni passaggio in modo chiaro e percettibile, rispondendo alle innumerevoli domande che gli venivano rivolte con una disponibilità e cortesia che non sempre si trova, nonostante fosse impegnato nelle preparazioni... grazie a questo infatti sono riuscita a replicare quei meravigliosi dolci a casa ... non vedo l’ ora di poterlo rivedere all’opera ai prossimi corsi .. Grande Maestro
STEFANIA ZANELLA// https://www.facebook.com/stefania.zanella.73
A maggio, in Sardegna, ho partecipato ad uno dei tanti corsi (tema torte moderne) diretti da Loris. Il maestro è stato un eccellente insegnante. Ha descritto tecnicamente ogni passaggio relativo alle torte in modo semplice e alla portata di tutti. È stato molto disponibile nei confronti dei corsisti che esponevano domande pertinenti le ricette realizzate ma anche domande extra, esortandoci a farne delle altre perché tornassimo a casa con 0 dubbi e + certezze. Vederlo realizzare dolci colorati, profumati e sublimi, è stato davvero unico. In altre parole: che SPETTACOLO! La mia esperienza è stata così positiva che spero di poterla replicare in futuro. Nuovi corsi, altri step!
GIOVANNA PICCIONI // https://www.facebook.com/giovanna.piccioni.5
Le incredibili condizioni saranno valide fino allo scadere del Timer!
Non attendere la scadenza del timer: una volta scaduto queste incredibili condizioni saranno perse!
Ho conosciuto per caso Loris Oss Emer, mi sono iscritta al mio primo corso di pasticceria, poi al secondo, e ne sono stata entusiasta. Loris riesce a trasmettere tutta la passione spropositata che mette nel suo lavoro, risponde con professionalità, semplicità ed umiltà ad ogni domanda di noi corsisti, è davvero strepitoso! Ve lo consiglio.
CINZIA BRUGNARA // https://www.facebook.com/cinzia.brugnara.1
Corso di pasticceria, torte moderne fantastico!!Loris, grande professionista estremamente disponibile, sia prima che durante che dopo il corso. Al nostro arrivo ci siamo ritrovati nel laboratorio di una grande pasticceria, organizzata e accessoriata di tutto, ci sono state consegnate le dispense del corso che, oltre a contenere le ricette, avevano anche una descrizione dettagliata ma chiara e concisa di tutte le preparazioni, utilissima sia durante che dopo il corso. Siamo passati dalle preparazioni base, sino alle tecniche più moderne e al temperaggio del cioccolato!!!è stata una giornata meravigliosa che mi ha consentito non solo di imparare tecniche nuove, ma è riuscita ad ispirarmi tantissimo !!Lo consiglio a tutti, amatoriali e no.....ai creativi e fantasiosi. Loris è bravissimo e di sicuro non mancherò ai prossimi corsi che organizzerà in Sardegna!!!
Ps..per andare a questo corso ho dovuto fare quasi 180 km (360 a/r) li rifarei senza pensarci due volte!! Grazie, grazie, grazie!!
ELEONORA MILIA // https://www.facebook.com/eleonora.milia.3
Ho un ricordo preciso del giorno in cui scoprii Pianeta Dessert....stavo litigando per l'ennesima volta con la sfogliatura dei croissant, amore/odio, e mi imbattei in un articolo di Loris dove spiegava con semplicità che il numero più giusto per le pieghe era 3 da 3.... rivelazione!!!! Da quel giorno i miei croissant "volarono" alti... Cominciai a navigare in lungo e il largo il Blog: era una miniera d'oro. Il tiramisù con la patè a bomb....ma che tiramisù avevo mangiato fino a quel momento!!! Il li.co.li, lievitazione naturale....una magia!!!
Ed il mondo fantastico delle Torte Moderne con quelle ipnotiche glasse a specchio....un'altro Pianeta!!!! E poi finalmente ho incontrato Loris Oss Emer in uno dei suoi preziosi corsi.
È facile parlare di Loris come uomo educato e gentile con quella rara capacità di dedicarsi con generosità e premura.... È facile parlare di Loris come pasticcere, professionista competente e professionale con quella rara capacità di spiegare tecniche complesse rendendole accessibili, infondendo energia e fiducia. E' facile non riuscire più a fare a meno di Pianeta Dessert! Grazie Loris!
PATTY COLL// https://www.facebook.com/patti.coll
Loris Oss Emer, un uomo brillante, creativo, fantasioso, nonché persona molto umile, instancabile lavoratore sempre alla ricerca del bilanciamento perfetto per la ricetta perfetta ... Ricetta che ovviamente e puntualmente condivide generosamente con tutti i suoi followers. Ho avuto la fortuna e l'onore di coadiuvarlo nell'organizzazione del corso "Torte moderne" in provincia di Venezia, la scorsa primavera ... Un vero Maestro, capace di insegnare e trasmettere la sua grande passione anche a chi più timidamente cerca di avvicinarsi al mondo dei dolci. Di sicuro la sua strada sarà ricca di sempre maggiori soddisfazioni e successi, certo del solido appoggio della sua famiglia e dell'affetto del suo Pianeta Dessert.
Grazie di cuore, perché mi hai letteralmente aperto un mondo!
LINDA SCANDAGLIATO // https://www.facebook.com/lindascanda
Non attendere la scadenza del timer: una volta scaduto queste incredibili condizioni saranno perse!
"“Prendi spunti da tutti, ruba con gli occhi, personalizza ma non fissarti….mente sempre aperta!””
P.S.: Se hai delle domande non farti riguardo. Scrivi una email a assistenza@corsipianetadessert.it e chiedimi quello che vuoi: sarò molto felice di risolvere quelli che sono i tuoi dubbi. Ci conto!
