PIANETA TIRAMISU' - IL CORSO

16 Videoricette per scoprire il mondo della Viennoiserie!

  • 16 Videoricette in HD
  • Ricette in Pdf Scaricabili
  • Videolezioni visibili online H24
  • Visibile per sempre, senza limiti

Direttamente dal laboratorio dello Chef Loris Oss Emer, ecco il primo videocorso dedicato al mondo della VIENNOISERIE.

16 fantastiche Videoricette per realizzare dolci come mai non li hai fatti fino ad oggi.

300+

STUDENTI SODDISFATTI

16

VIDEOLEZIONI IN ALTA DEFINIZIONE

16

RICETTE IN PDF STAMPABILI

H24

NELLA TUA AREA RISERVATA PER SEMPRE


LEGGI QUI...

PIANETA VIENNOISERIE

L’affascinante mondo della Viennoiserie svelato attraverso spiegazioni di tecniche e

ricette perfette per arricchire le tue colazioni (e non solo) con creazioni degne di una pâtisserie di Parigi.

Pianeta Dessert® nasce con un unico scopo:

trasmettere tecniche e metodi di pasticceria in modo facile e alla portata di tutti.

Accostamenti di gusti e consistenze per un risultato da lasciare a “bocca aperta”

Troverai ricette adatte a tutti i livelli: ogni passaggio viene infatti spiegato
dettagliatamente per permetterti di realizzare il tuo dolce.


PROGRAMMA

Ecco cosa troverai all'interno

16 fantastiche lezioni che con solo farina, acqua, burro, latte e uova (e naturalmente lievito), ti permetteranno di creare profumatissime e golose realizzazioni.

Ricette di croissant, brioche, cornetti, girelle, danesi.

Tecnica, gusto e estetica.

Abbinamento di 2 tipi diversi di pasta- kranz e trecce farcite
Danesi alla frutta



 Tecnica di impasto e di laminazione- Croissant francese classico
Abbinamento di 2 tipi diversi di pasta- kranz e trecce farcite
Danesi alla frutta
Tecnica di impasto e di laminazione- Croissant francese classico
Papillon al marzapane – Croiffin
Grandi pezzature - Corona sfogliata
Dolci fritti- Krapfen e cannoli fritti
Papillon al marzapane – Croiffin
Grandi pezzature - Corona sfogliata
Dolci fritti- Krapfen e cannoli fritti
Croissant prelievitati congelati


Girelle con uvetta e dischetti sfogliati alla frutta
Differenze fra pasta brioche, cornetto e croissant.
Cornetto all’italiana



Tecniche di stratificazione - Pain au chocolat


Tecniche di colorazione panetto - Croissant francese bicolore
Grandi pezzature - Trancio sfogliato all’amarena
Fiore cioccolato e frutto della passione


Brioches cocco, mandorle e mele


Croissant tricolore con tortino agli agrumi e gelèe da cottura
Croissant prelievitati congelati
Girelle con uvetta e dischetti sfogliati alla frutta
Differenze fra pasta brioche, cornetto e croissant, tecniche d’impasto e di laminazione a mano
Cornetto all’italiana
Tecniche di stratificazione - Pain au chocolat
Tecniche di colorazione panetto - Croissant francese bicolore
Grandi pezzature - Trancio sfogliato all’amarena
Fiore cioccolato e frutto della passione
Brioches cocco, mandorle e mele

Il tronchetto è uno dei dolci natalizi più amati. Cosa c’è di meglio che dargli i gusti del tiramisù? 

Croissant tricolore con tortino agli agrumi e gelèe da cottura


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PIANETA VIENNOISERIE

Le videolezioni di Pianeta Dessert® dedicate al  mondo della VIENNOISERIE

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€ 249,00

Leggere attentamente le FAQ sulla pagina



LEZIONI

Le Ricette e le Video Lezioni in HD

I corsi online di Pianeta Dessert® sfruttano la piattaforma per erogazioni di corsi online più famosa al mondo. L'interfaccia facilissima da utilizzare ti consentirà di seguire in tutta comodità le Videolezioni da qualsiasi dispositivo: Pc, Mac, Tablet e Smartphone.

E se hai uno smartphone Apple IOS oppure Android potrai scaricare la fantastica APP per seguire al meglio le videolezioni dal tuo dispositivo mobile in qualsiasi angolo del Pianeta Terra che abbia una connessione internet.

Potrai inoltre scaricare e stampare tutte le ricette in Pdf per averle sempre con te.


OPINIONI

Cosa pensa chi già sta seguendo i corsi online?

La soddisfazione dei corsisti è il nostro obiettivo principale. Grazie ai loro feedback preziosi siamo riusciti a creare la più grande community d'Italia sulla Pasticceria. Ecco cosa pensano alcuni di loro...

Arianna Lo Presti

La conoscenza è ricerca e lui, con questi corsi online, non ci insegna solo a riprodurre, ma stimola la nostra fantasia. Ho seguito la prima lezione del corso e ne sono certa: diventerà la mia serie TV preferita. Complimenti Maestro!

Roberta Betti

Sono partita dal corso base fino ad arrivare al corso per pasticceria moderna e raggiungendo poi dei risultati che mai mi sarei aspettata! La passione che trasmette mi ha fatto crescere, diventando sempre più brava

Elisa Foschi

Loris spiega divinamente e ha colpito il mio cuore. Sono migliorata tantissimo già dopo pochi mesi. I suoi corsi sono davvero i migliori tra i tanti che ho visto online, lo consiglio a tutti. Grazie Maestro


LORIS OSS EMER

Pianeta Dessert® - La mia Vita

Classe 1973 e cresciuto nell'omonima Pasticceria Trentina fondata nel 1968 dal Padre FRANCO, lo Chef Loris Oss Emer è diventato uno dei punti di riferimento in Italia sulla Pasticceria. Pianeta Dessert® è spesso definito dallo Chef "Il suo terzo figlio" tanta è la passione che ha permesso a Loris di creare la più grande community d'Italia sulla Pasticceria.


F.A.Q.

Domande Frequenti

Prima di acquistare il corso leggi con attenzione le risposte alle principali domande fatte dagli studenti dello Chef. In questo modo risolverai tutti gli eventuali dubbi che hai in testa.

Quanto tempo passa dal pagamento all'attivazione dell'area riservata se decido di acquistare?

Se il pagamento è andato a buon fine, puoi entrare immediatamente nella tua area riservata con le credenziali che riceverai via email. Ricorda di eseguire il Logout (disconnettiti dal tuo account con il tasto Logout o esci) quando hai terminato la sessione. Salva le credenziali in un luogo sicuro.

Ma cosa comprende il corso "Pianeta Viennoiserie"?

All'interno del corso troverai le 10 Videolezioni in HD che potrai guardare tutte le volte che vorrai, (per sempre)  oltre alle 10 Ricette in Pdf di tutte e 10 le versioni di Tiramisù che potrai scaricare e stampare.

Ma puoi ricevere la fattura del pagamento?

Si, se richiesta contestualmente al processo di acquisto flaggando l'apposita casella. Non sarà possibile erogare fattura una volta terminata la procedura di acquisto (come previsto dall’articolo 22, comma 1, n. 6-ter, del Dpr n. 633/1972)La fattura sarà generata con i dati che inserirai al momento della sottoscrizione e la riceverai entro 7gg dopo ogni transazione avvenuta. E' tua responsabilità la compilazione con dati corretti, comprensivi di Codice Fiscale verificato.

I contenuti sono sempre visibili?

Assolutamente si. Saranno sempre disponibili nella tua Area Riservata, H24 e 7/7.

I contenuti sono scaricabili su Pc?

Le ricette SI, le Videolezioni NO. Potrai vedere i contenuti solamente dall'area riservata con una connessione internet attiva con qualsiasi dispositivo (Pc, Mac, Tablet, Smartphone e APP). Non è prevista la possibilità di scaricare i contenuti in locale. In caso contrario violeresti i Termini di Servizio che sottoscrivi al momento della sottoscrizione e saremo costretti a tutelare il nostro operato.

Posso far entrare qualcuno nel mio account?

Assolutamente NO. L'account è stato generato per la sola fruizione dei servizi e dei contenuti da parte dell'acquirente. Il sistema prevede un controllo degli IP: qualora registrasse anomalie ci sarebbe la disattivazione immediata dello stesso. Questo non significa che non puoi fare login da dispositivi differenti e da località differenti. Significa che il tuo account non può essere ceduto a nessuno. In caso contrario saranno presi provvedimenti a tutela legale dei nostri contenuti secondo la legge vigente come specificato nei Termini e Condizioni del servizio.

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