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I DOLCI CON LE MELE
9 Dolci dedicati alle Mele
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Pianeta Dessert® nasce con un unico scopo:
trasmettere tecniche e metodi di pasticceria in modo facile e alla portata di tutti.
Troverai ricette adatte a tutti i livelli: ogni passaggio viene infatti spiegato
dettagliatamente per permetterti di realizzare il tuo dolce.
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PROGRAMMA
Ecco cosa ti aspetta
I dolci con le mele offrono un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, croccantezza e morbidezza.
Spesso arricchiti da spezie aromatiche e accostamenti creativi, ti regalano un'esperienza di gusto unica.
Crostata di mele moderna
Una crostata innovativa con fette di mele arrotondate, accarezzate da una dolce crema e una copertura croccante di crumble alla nocciola.
Tarte Tatin moderna
Una raffinata rivisitazione della tarte tatin con mele caramellate su una base di pasta frolla, accompagnata da una salsa al caramello speziata.
Strudel
Un dolce alpino tradizionale arricchito da un ripieno aromatico di mele, uvetta e spezie, avvolto in uno strato di croccante pasta sfoglia.
Sfogliatine di mele
Deliziose sfoglie croccanti ripiene di mele dolci e aromatiche, perfette per una pausa golosa.
Entremet mele e caramello
Un'elegante combinazione di strati morbidi di mousse alle mele e cremoso caramello.
Brioches mandorle e mele
Brioches arricchite da cocco, mandorle e pezzetti di mele, per una colazione o una merenda ricca di gusto e profumo.
Crostata di mele moderna
Una crostata innovativa con fette di mele arrotondate, accarezzate da una dolce crema e una copertura croccante di crumble alla nocciola.
Tarte Tatin moderna
Una raffinata rivisitazione della tarte tatin con mele caramellate su una base di pasta frolla, accompagnata da una salsa al caramello speziata.
Strudel
Un dolce alpino tradizionale arricchito da un ripieno aromatico di mele, uvetta e spezie, avvolto in uno strato di croccante pasta sfoglia.
Torta moderna "Mele esotiche"
Un'esplosione di sapori tropicale in una torta moderna, con mele esotiche e un mix di spezie aromatiche per un'esperienza unica.
Crostata mele, zenzero e crumble alla nocciola
Una crostata tradizionale con un tocco moderno: una combinazione di mele succose, zenzero fresco e un croccante crumble alla nocciola.
Strudel in
"Bellavista"
Una variante panoramica dello strudel, con un generoso ripieno di mele, uvetta e cannella, avvolto in una sfoglia dorata e servito con una vista mozzafiato.
Sfogliatine di mele
Deliziose sfoglie croccanti ripiene di mele dolci e aromatiche, perfette per una pausa golosa.
Entremet mele e caramello
Un'elegante combinazione di strati morbidi di mousse alle mele e cremoso caramello.
Brioches mandorle e mele
Brioches arricchite da cocco, mandorle e pezzetti di mele, per una colazione o una merenda ricca di gusto e profumo.
Torta moderna "Mele esotiche"
Un'esplosione di sapori tropicale in una torta moderna, con mele esotiche e un mix di spezie aromatiche per un'esperienza unica.
Crostata mele, zenzero e crumble alla nocciola
Una crostata tradizionale con un tocco moderno, una combinazione di mele succose, zenzero fresco e un croccante crumble alla nocciola.
Strudel in
"Bellavista"
Una variante panoramica dello strudel, con un generoso ripieno di mele, uvetta e cannella, avvolto in una sfoglia dorata e servito con una vista mozzafiato.
LEZIONI
Le Ricette e le Video Lezioni in HD
I corsi online di Pianeta Dessert® sfruttano la piattaforma per erogazioni di corsi online più famosa al mondo.
L'interfaccia facilissima da utilizzare ti consentirà di seguire in tutta comodità le videolezioni da qualsiasi dispositivo: pc, Mac, tablet e smartphone.
E se hai uno smartphone Apple IOS oppure Android potrai scaricare l'APP per seguire al meglio le videolezioni dal tuo dispositivo mobile ovunque.
Potrai inoltre scaricare e stampare tutte le ricette in PDF per averle sempre con te.
OPINIONI
Cosa pensa chi segue i corsi di Pianeta Dessert?
La soddisfazione dei corsisti è il nostro obiettivo principale.
Grazie ai loro feedback preziosi siamo riusciti a creare la più grande community d'Italia sulla pasticceria.
Ecco cosa pensano alcuni di loro...
Arianna Lo Presti
La conoscenza è ricerca e lui, con questi corsi online, non ci insegna solo a riprodurre, ma stimola la nostra fantasia. Ho seguito la prima lezione del corso e ne sono certa: diventerà la mia serie TV preferita. Complimenti Maestro!
Manuela Rogato
Ho avuto la fortuna di conoscere il Maestro Loris Oss Emer e di seguire un suo corso. Se prima mi piaceva la pasticceria, già dopo la prima ora, ero appassionata ed innamorata di quest'arte.
Perché il maestro fa....arte allo stato puro.
Elisa Foschi
Loris spiega divinamente e ha colpito il mio cuore. Sono migliorata tantissimo già dopo pochi mesi. I suoi corsi sono davvero i migliori tra i tanti che ho visto online, lo consiglio a tutti. Grazie Maestro
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VANTAGGI
Perchè scegliere Pianeta Dessert?
Pianeta Dessert nasce con un unico scopo.
Permettere a tutti di scoprire i segreti della pasticceria direttamente all'interno del laboratorio di Loris Oss Emer, ma stando comodamente a casa.
Non importa il tuo livello di preparazione.
Seguendo i consigli e i suggerimenti di Loris anche tu potrai realizzare dei veri capolavori di pasticceria.
Impara da un vero Maestro
Con +1500 ore di formazione e +35 anni di esperienza, Loris Oss Emer è oggi un punto di riferimento per la pasticceria
Sicurezza e Tecnologia
Hai a disposizione i migliori strumenti online per l'erogazione di corsi a distanza. Disponibili ovunque 24/7
Supporto Clienti
Non ti mancherà mai il supporto da parte di Loris e del suo Team. Nessun cliente di Pianeta Dessert sarà mai solo
LORIS OSS EMER
Pianeta Dessert - La mia Vita
Classe 1973, sono cresciuto nell'omonima Pasticceria Trentina fondata nel 1968 da mio padre Franco.
Dall’età di 17 anni ho lavorato nel laboratorio di famiglia, dapprima come semplice esecutore, poi la curiosità e la voglia di migliorarmi mi hanno portato allo studio e alla formazione continua.
Nel 2006 ho lasciato l'attività in pasticceria per dedicarmi all’insegnamento, assumendo il ruolo di docente di arte bianca presso l’Istituto di formazione professionale di Levico Terme (TN).
In questi anni di lavoro sono riuscito a trasformare una “scelta di vita non voluta” in una passione vera e propria: la pasticceria.
Questo non è un lavoro: è semplicemente una realizzazione di vita.
Curo personalmente tutte le attività online e offline di Pianeta Dessert, con particolare attenzione verso il blog, nato nel marzo del 2015 e divenuto in breve il punto di riferimento di appassionati e piccoli professionisti della pasticceria.
Oggi tengo corsi di pasticceria nelle migliori scuole italiane, faccio consulenze tecniche e collaboro con aziende multinazionali come Menz&Gasser.
F.A.Q.
Domande Frequenti
Prima di acquistare un corso singolo leggi con attenzione le risposte alle domande più frequenti.
In questo modo potrai avere più chiarezza senza bisogno di contattare l'assistenza clienti a help@corsipianetadessert.it
Assolutamente sì. Saranno sempre disponibili nella tua Area Riservata 24/7.
Le ricette sì, le videolezioni no. Potrai vedere i contenuti solo dall'Area Riservata con una connessione internet attiva e con qualsiasi dispositivo (Pc, Mac, Tablet, Smartphone e APP). Non è prevista la possibilità di scaricare i contenuti in locale. In caso contrario violeresti i Termini di Servizio che sottoscrivi al momento dell'acquisto e saremo costretti a tutelare il nostro operato.
Assolutamente no. L'account è stato generato per la sola fruizione dei servizi e dei contenuti da parte dell'acquirente. Il sistema prevede un controllo degli IP: qualora registrasse anomalie ci sarebbe la disattivazione immediata dello stesso. Questo non significa che non puoi fare login da dispositivi differenti e da località differenti. Significa che il tuo account non può essere ceduto a nessuno. In caso contrario saranno presi provvedimenti a tutela legale dei nostri contenuti secondo la legge vigente come specificato nei Termini e Condizioni del servizio.
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